自己在家炒的米饭,步骤有点与众不同,1岁宝宝直接用手抓着吃

2019-04-15 15:52    来源:不吃独食的猫

中午的时候因为蒸的米饭太多了,到了晚上,放凉了之后,最适合用来炒米饭吃,别人都说用米饭和鸡蛋搭配在一起最好吃,为了让炒出来的饭更美味一些,我们还要准备一些其他的食材,因为我没有刻意去买菜,所以家里有什么就用什么来炒米饭。

平常都是老妈做饭给我们吃,但是我就想展示一下自己的厨艺,想用不同的方法去炒米饭,以前我在炒米饭的时候,都是把大米捣散开了之后,然后把鸡蛋液倒进去,搅拌均匀之后,放在油锅里面翻炒,虽然味道很好,但是吃多了也会腻,所以我就换了一种吃法。

切了一根火腿肠,又切了半个青辣椒,最后切了一小把韭菜,然后打了两个鸡蛋,把这些都准备好了之后,我先往锅里面倒入了一些食用油,当油还不是特别热的时候,我就直接把鸡蛋液给倒进去了,然后不停的翻炒,用这样的方法炒出来的鸡蛋特别鲜嫩,而且特别小,配上大米更合适。

然后同时倒入准备好的火腿肠,青椒和韭菜,大概翻炒了2分钟,然后把米饭放进去,把2100的火力,减小到了800的火力,因为米饭本来就是熟的,不需要再怎么去加工,炒了2分钟米饭之后,倒入了一些生抽和食用盐,用铲子把它们搅拌均匀,等看到大米的表面都被染成了黑乎乎的颜色的时候,就关火了。

我这样炒米饭的方法,可能跟你炒米饭的方法有些与众不同,比如我在油温不是特别热的时候,就把鸡蛋液倒进去了,还有先炒食材,再炒米饭,包括我没有把鸡蛋液直接倒入米饭里面,这些都是与众不同之处。但是我把米饭炒好了之后,一岁宝宝因为还不会使用筷子,所以就直接用手抓着吃,感觉还特别喜欢吃,我尝了之后,感觉味道也很不错,下次炒米饭的时候,可以用用我的这个方法。