喝粥好处多,吃汤泡饭却容易得胃病?答案竟是……

2019-08-14 05:11    来源:养身健康百科

“汤泡饭”顾名思义就是用汤水泡米饭,由于包含的水分比较多,饭会比较松软,所以很容易吞咽。

汤泡饭伤身体?

很多人都喜欢吃汤泡饭,不仅因为制作方便,而且食欲也感觉增强了不少。

但也有很多人都说汤泡饭吃多了会伤胃,对身体产生不好的影响,这是真的吗?

其实汤泡饭本身是没有什么危害的,而且只要搭配均衡、合理,食欲不振时也是一个不错的选择。

那么为什么会有那么多的人说汤泡饭不能吃呢?

汤泡饭从根本上来说就是将汤和饭混在一起,因此有时候食物还没咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽了下去。

这样就会导致食物直接进入胃里,势必会增加胃肠的负担,时间久了,自然容易导致胃病的发作。

再加上饭粒不够软、吞咽太快,导致食物消化太慢,食物中的养分也不容易被彻底吸收,因此有人说长期吃汤泡饭会营养不良。

因此,汤泡饭一定要适量食用,并且要注意细嚼慢咽。

粥和汤泡饭

有的人可能会疑惑,这么说来,粥和汤泡饭一样都是米加水,是不是也不宜多吃呢?

事实上,这两者不可一概而论。

粥自古以来就深受人们的喜爱,不仅因为它软烂好吸收,而且制作方便,营养价值高。

粥虽然跟汤泡饭一样都是米加水,但是粥在熬煮的过程中,米会被煮得熟烂。而且会将食物中的营养价值全部融合在一起,锅内的水也完全与起初所放的食材完全融合。

所以说粥的营养价值高,可以经常食用。

汤泡饭的正确吃法

我们都知道食物一定要先经过牙齿的充分咀嚼,才能进行吞咽,这样才可以减少胃的消化负担。

因为当食物经过牙齿的咀嚼,才能让唾液均匀地融合进食物中。从而可以使淀粉酶充分的发挥作用,把淀粉变为麦芽糖,进行初步消化,再进入肠胃。

因此我们在吃汤泡饭时一定要注意以下几点:

1、细嚼慢咽、充分咀嚼,切忌不可贪急求快。

想要吃得好,

健康搭配不可少

要想汤泡饭吃得好也是有讲究的,这些健康食谱一起学起来吧!

蘑菇虾仁鲜笋菜泡饭

用料:

抽肠虾仁200克、青菜、春笋、蘑菇、米饭、橄榄油、料酒、盐。

做法:

1、将抽肠虾仁自然解冻后清洗,新鲜的蘑菇切成薄片;青菜和春笋取中心部分,切成细碎。

4、加入鲜蘑菇片和青菜叶。

5、将电饭煲煮好的泡饭倒入锅中,同煮几分钟后加入适量食盐,即可。

大骨菌菇汤泡饭

用料:

米饭、海带、香菇、金针菇1小把、蟹味菇、高汤。

做法:

1、海带洗净,用水泡发,浸泡2小时。

4、碗中盛入米饭,加入大骨汤,摆上煮好的菇和海带,放置一会,让米饭更加入味即可。