6种简单易学的豆腐做法,大人小孩都爱吃~

2019-08-14 05:12    来源:美食菜谱之家

话说豆腐,无论是哪种做法都好吃,绝对是一道上桌就能光盘的菜肴。做一道美味好吃又容易成功的豆腐美味,也不难的,跟着饭饭一起来学习这6款好吃的豆腐做法吧,重要的是,大人小孩都适合吃,棒棒哒。

1

茄汁烧豆腐

材 料:

豆腐300克,西红柿1个,酱油1茶匙,姜末、植物油、盐、番茄酱适量

做 法:

1、豆腐切成0.5厘米的片,放入电饼铛煎至金黄备用

2、西红柿去皮、切小丁

3、炒锅倒油,放入姜末炒香

4、放入西红柿丁翻炒

5、调入放入盐、酱油、番茄酱炒至西红柿出汤

6、放入煎好的豆腐,改小火烧一会

7、烧至汤汁浓稠后关火即可

2

白菜炖豆腐

材 料:

白菜600克,豆腐250克,植物油、盐、姜、花椒、八角、香菜适量

做 法:

1、豆腐清水冲洗一下,再切成稍厚一点的大片

2、白菜清洗干净,撕成大小适中的块

3、锅里放入适量的食用油,油热后放姜末、花椒、八角爆香

4、加入白菜翻炒

5、再把豆腐放在白菜上面,加适量盐,慢慢炖

6、最后撒上香菜提味就可以出锅啦

3

栗子烧豆腐

材 料:

板栗180克,老豆腐300克,苦瓜少许,盐、油、酱油、胡椒粉、豆豉、姜适量

做 法:

1、板栗在沸水中煮5分钟,去皮切半

2、豆腐切小块;苦瓜切小块;姜切片

3、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用

4、姜和豆豉入油锅炒香

5、加入豆腐和板栗略炒

6、加清汤半碗,调入胡椒粉、酱油,改小火烧5分钟

7、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可

4

千叶菜炒豆腐

材 料:

豆腐,千叶菜,胡萝卜,姜,八角,花椒,干红辣椒,玉米油,素蠔油,盐

做 法:

1、千叶菜去根洗净,焯水备用

2、豆腐切小块,姜切末,胡萝卜切小块

3、锅内适量油烧热,姜,八角,花椒炒香

4、豆腐和紫胡萝卜放入翻炒一分钟左右

5、放入千叶菜翻炒

6、加适量素蠔油、盐翻匀关火盛盘

5

芝麻豆腐

材 料:

豆腐,盐,植物油,生粉,孜然芝麻混合粉

做 法:

1、准备一个大盘子,放入生粉

2、将豆腐切0.5cm厚片,拍上生粉

3、煎盘刷油,烧热,放上豆腐块,小火煎香

4、中间翻面,煎至两面焦香。撒适量细盐

5、出锅装盘,撒上芝麻孜然粉即可

6

鲜菇菠菜豆腐羹

材 料:

豆腐350g,菠菜100g,鲜菇100g,水淀粉、盐,植物油、蔬果调味粉适量

做 法:

1、豆腐切小方块,菠菜、鲜菇洗净

2、砂锅先煮开水,放入豆腐和鲜菇中火炖熟。

3、炖熟后加入油、盐。

4、再放入菠菜。

5、放入水淀粉,汤汁开始浓稠,最后撒点蔬果粉,完成。

6、热腾腾一碗的三素羹,最适现在。