啤酒焖鸭子咯!!!!

2019-08-14 05:18    来源:世界的川菜

啤酒子姜鸭

主料:啤酒、鸭肉、

辅料:豆瓣酱 生姜、大蒜、青红椒、小辣椒、冰糖、香菜

做法

1、首先我们要将买回来的鸭子清洗干净,

2、生姜和大蒜切成片,小辣椒切段,青红椒切片

3、起锅加水开火,鸭肉焯水沥干备用

4、起炒锅热油,油热后下入蒜片,姜片炒香,再下入鸭肉翻炒,直到水分炒干为止

5、接下来再把豆瓣酱和小辣椒段下入锅中,再炒制几分钟,

6、待炒出红油之后,再倒入一瓶啤酒,扔几块冰糖进去,

7、大火煮开后,转小火焖制30分钟,最后开大火收汁,

8、最后带入青红椒翻炒均匀,就可以出锅了。

9、出锅后,撒一些香菜段就可以食用了