老年人想要补钙,应常吃这5类食物!吃对了能预防骨质疏松症

2019-10-09 22:58    来源:小鱼说健康

钙是人体必需的一种元素,主要构成人体的骨骼和牙齿,人体内百分之九十九的钙都集中在骨骼和牙齿,所以钙对人体骨骼和牙齿的健康非常重要。

除此之外,钙还有其他许多重要的生理作用。但是调查表明,中国居民从膳食中获得的钙普遍偏低,一般居民膳食中钙的摄入量平均只达到适宜摄入量的一半左右。

由于缺钙,再加上体内维生素D不足,婴幼儿中常有“方头”、“鸡胸”、“O”型或“X”型腿的状况发生。

中、老年人中发生骨折的情况也比较多,这都是与缺钙所致的佝偻病和骨质疏松症等有关,所以合理补钙对各个年龄段的人群都非常重要。

从膳食中摄入适量钙是最经济、合理的补钙方法。富含钙的食物有以下几类。

1、奶类及其制品:包括牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等。

2、黄豆及其制品:如豆腐、豆腐干、腐竹等。

3、绿叶蔬菜:如青菜、油菜、芹菜、荠菜、雪里红、西兰花等。

4、海藻类:如海带、紫菜。

5、其他:如芝麻酱、虾皮等。

此外还要注意烹调方法,在某些菜肴中适量加醋,可以增加钙的溶出和吸收。

只要我们在日常生活中合理选择食物的种类和烹调方法,通过膳食让人获得足量的钙是完全可行的。

朋友们,你们学会了吗?