十月,这款菜我家隔三差五吃一次,鲜甜低脂,补水润肤又营养

2019-10-15 10:38    来源:无忆空

现在正是金秋时节,这个时候的天气很凉,快点回到家中吃饭吧,不要在外面待了,回家让家人做一道菜,这道菜很简单,鲜甜低脂,补水润肤又营养,吃过一次后保证你家就会隔三差五就做一次,里面还有鸡蛋哦,超级美味,想知道这是什么美食吗?

十月,这款菜我家隔三差五吃一次,鲜甜低脂,补水润肤又营养,这个就是荷包蛋丝瓜,就是将鸡蛋做成荷包蛋和丝瓜在一起炒制出来,加上一点蒜,吃起来很清香,这个比较清淡很解腻,接下来就和小编我一起制作一份好吃的荷包蛋丝瓜吧!

荷包蛋丝瓜

By Coco婷婷

配料:

丝瓜 2条、鸡蛋 2个、白皮蒜 2瓣、水 1勺、精盐 适量、食用油 适量

烹饪步骤:

1.锅里加油加热,鸡蛋分两次磕入锅里两面煎熟,捞出,切片,装碗里备用。

2.丝瓜去皮,洗干净,切条,装盘里备用。

3.锅里加油加热,蒜头拍扁放入锅里,爆香。

4.丝瓜倒入锅里,翻炒片刻。

5.炒至丝瓜变软后,加入一勺清水,拌匀,烧开。

6.荷包蛋倒入锅里,拌匀。中小火焖煮一会。

7.煮至汤汁呈奶白色,丝瓜熟了后,加盐调味,拌匀即可出锅。

8.盛盘。

烹饪小贴士:

1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;

2.煎荷鸡蛋前,可以先锅里加油加热,摇晃锅使锅的边缘也粘上油,再倒出来,重新加油加热,再煎荷包蛋,这样就不会粘锅;

3.丝瓜在入锅炒前再去皮,太早去皮会被氧化变黑的。影响美观,口感也没那么好;

4.丝瓜是瓜类的一种,其药用价值较其他瓜类高,具有健脑益智的作用,在青少年发育期间,多吃一些丝瓜,可以提高记忆力;具有润肤养颜的功效,可以美白肌肤,使皮肤变得光滑有弹性;具有清凉解暑的作用,夏天喝一些丝瓜水可以预防中暑。

你喜欢吃荷包蛋丝瓜吗?