大家好~我是肉肉厨！今天和大家分享的是一道简单快手菜-韭黄炒肉丝。希望大家喜欢！
【材料】：里脊肉100克，韭黄150克，大蒜2瓣，盐1小勺，糖1小勺，花生油适量，生抽1勺，玉米淀粉1勺。
韭黄清洗干净后，把头部切除，老叶杂叶清除干净。再冲洗一遍后，把韭黄切成长段装盘备用。
里脊肉清洗干净后。切丝。腌制：加入盐，糖，生抽搅拌均匀后，加玉米淀粉。最后加花生油搅拌均匀。静置10分钟。
热锅冷油。倒入里脊肉滑锅翻炒。炒至8-9成熟后。调至大火。倒入韭黄快速翻炒（韭黄不耐高温，很容易熟，不能炒太久）。变色后出锅摆盘。
上菜~这道简单的快手菜--韭黄炒肉丝就完成了。非常好吃！你学会了吗？喜欢这道菜的亲们一定要收藏，点赞和分享哦！谢谢大家观看！