立春吃什么，立春怎么过？

除旧迎新，我们已经迎来了2023年。今年的农历很特别，全年共有384天，不仅闰二月，年头、年尾还各有一个立春，俗称“两头春”。

立春，意味着天气渐暖，万物复苏。但从气象角度看，立春不等于入春，天气多变，冬天的寒冷还不能一下子结束，部分地区甚至出现倒春寒。立春后，春回大地，各地农民开始抢前抓早忙农事。

立春农事忙

“立春一年端，种地早盘算”。农民不失时机栽种农作物、移栽蔬菜，冬小麦要拔节，草莓苗要除草、去老叶，油菜要适当追肥。农民抓紧做好田间管理，争取好收成。

立春吃什么？

立春这天，民间有吃春饼的习俗。吃春饼讲究烫面，烙出来不仅要薄，一张春饼还要能一分为二地揭开。饼里夹上菜，菜样要多，荤素搭配。春饼既能当饭，又能当菜，柔软劲道又好吃。

立春怎么过？

在立春这天，有些地区的人们用彩鞭鞭打泥做的大春牛，叫“鞭春牛”，希望送走寒气；有些地区的人们用彩绸缝制公鸡饰品，钉在小孩儿的衣袖或帽子上，俗称“戴春鸡（吉）”，寓意新春大吉。