高温天气怎么吃瓜？

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高温天气怎么吃瓜？

芒种过后，华南地区气温显著升高，也迎来了降水集中期。

据“广州天气”，芒种节气也是广州常年平均雨量最多的节气。

在这种高温多雨模式下，人也容易被湿热“缠身”：一方面汗流不止，得不停喝水解渴；另一方面又觉得食欲不佳或胃胀难受，总觉得身体困重、无精打采。

饮食上怎么调整，能既生津解渴，又能行水利尿？这时候，就要把“吃瓜”这件事安排上了。

时值盛夏，正是大量瓜类成熟上市的时候，有约君为你盘点了五种时令好瓜，搭配正确的辅料和烹饪方法，补水又利水，一举多得！

（图/视觉中国图文无关）

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冬瓜：既能“补”又能“利”

虽然名字里带个“冬”，冬瓜却被称为“消暑第一瓜”，物美价廉，吃它的益处也不少。

中医的角度介绍，冬瓜性味甘、淡，微寒，能清热化痰，生津解暑。夏天吃点冬瓜或喝冬瓜汤（茶），既能补充因出汗而损失的水分，又能引导水液更顺畅地排出，缓解胃胀，还有开胃的作用。

而现代研究表明，冬瓜含水量可高达90％以上，而且含糖量低、含钠量低，适当食用能利水消肿。

提醒：

大多数人都宜食用，也是糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肥胖人群、肾脏病、浮肿病患者的理想瓜果。

不过，脾胃虚寒、肾虚的人群不宜多食。食用时可以加入几片生姜，能增强利水，减轻寒性。久病和阳虚、手脚冷的人忌食。

食方推荐

冬瓜薏米煲水鸭

材料：冬瓜300克，老鸭半只，瘦肉100克，莲子15克，炒薏仁15克，淮山15克，眉豆20克，陈皮1小瓣，老姜适量（3-4人份）。

做法：老鸭和瘦肉洗净，切块焯水，老姜切大片并拍扁。所有材料放入煲中，加水约2升，大火煮开后改小火，煲一个半小时，加盐调味即可。

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