冬吃萝卜夏吃姜,为什么不用医生开药方?今天告诉你吃萝卜的好处

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冬吃萝卜夏吃姜,为什么不用医生开药方?今天告诉你吃萝卜的好处

萝卜是生活中常见的蔬菜,做菜、煲汤、炖肉都很适合。老话说得好,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。之所以这句话流传了这么久,就说明人们都很喜欢吃萝卜,认为它是养生的良药。我们今天就来聊一聊萝卜到底有哪些养生功效呢?

为什么说冬季吃萝卜好?

以前冬季的蔬菜种类很少,萝卜是最主要的蔬菜之一,而且萝卜产量高、抗寒能力强,所以很容易保存。另外,萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维等物质,能够在缺乏维生素的季节为人体及时补充,还能帮助缓解便秘的发生。

萝卜的水分很高,达到90%以上,且萝卜属于十字花科的蔬菜,研究人员在萝卜身上还发现了一些特殊的营养物质,初步认定其有一定的抗癌、抗氧化功效。

古书《本草纲目》中也有记载,萝卜具有消积滞、解毒、化痰和下气宽中的作用。由此可见,冬天吃萝卜,营养价值非常高。

光靠吃萝卜保健可以吗?

如今冬天蔬菜的种类繁多,只是仅仅依靠吃萝卜是不行的,毕竟食物太单一了。真正达到保健效果的,还是要养成饮食均衡的习惯,什么蔬菜都吃一些,可以达到营养互补。

痛风人群可以吃萝卜吗?痛风人群是可以吃萝卜的,萝卜属于低嘌呤食物,经常吃萝卜还能控制痛风的发生。因为萝卜中的水分充足,有助于体内尿酸的排出。且萝卜的膳食纤维丰富,可以增加饱腹感,减少人体对脂肪的吸收,对于痛风患者来说,这是非常有利的。

推荐两款萝卜做成的美食:

1、白萝卜排骨汤:

白萝卜号称“小人参”,与排骨一起炖汤非常好喝,还很清香。有助于增强机体免疫力,增加抵抗疾病的能力。

2、羊肉萝卜汤:

冬季吃羊肉萝卜汤可以增加人体热量,抵挡严寒,萝卜和羊肉搭配,还不容易上火,不用担心吃多了不消化。

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