适合夏天吃的素菜凉拌香辣莲藕片

(1/2)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方新闻  >   健康频道  >  正文

适合夏天吃的素菜凉拌香辣莲藕片

每天一道美食,让你吃到家乡的味道,让你的工作不再孤独,关注我,不迷路!今天教大家做一道简单的家常小吃,希望你能喜欢!

食材:藕,芝麻,香菜,干红辣椒,陈醋,盐,糖,油,芝麻香油,辣椒面,老干妈,白醋。

1、把莲藕去皮切成薄片。在藕片的两个小孔之间切下一个小三角,再把边角修成稍圆一些的形状。准备一盆清水,水中加入白醋,藕片用清水冲去表面的淀粉,然后放入盆中浸泡待用。

2、把干红辣椒剪成小段,香菜切碎待用。

3、准备一锅清水,加入适量盐和少许油,煮至水开,放入藕片焯水一分钟。

4、藕片捞出后,立即放入冷水中冲凉,直至藕片完全冷却。这样藕片的口感会变得脆口。

5、取一小碗,放入切好的干红辣椒、辣椒面和芝麻。油锅放入油热至八九成热,把热油淋入碗中的辣椒和芝麻上,炸出香味。

6、碗中继续放了1汤匙老干妈辣椒酱、1茶匙的芝麻香油、1汤匙陈醋、1茶匙糖、1茶匙盐拌匀,调成辣椒油味汁。

7、藕片沥去水分放入碗中,码上香菜,把调好辣椒油味汁倒入藕片中,然后翻动拌匀。可以放冰箱冷藏一会儿儿,放置入味。

好啦,今天的美食分享就介绍到这里了,制作的过程中有任何疑问,都可以随时给我留言哟。

小编会第一时间回复的,喜欢的朋友可以推荐一下,请转发给身边的朋友喔!

0条评论

点击进入 更多跟帖
热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有