猪肝、猪肺、猪血、猪大肠哪个部位不能吃?劝你再想吃也要忍住

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猪肝、猪肺、猪血、猪大肠哪个部位不能吃?劝你再想吃也要忍住

猪肉是我们生活中吃的最多的一种肉类,随随便便就能想到很多种猪肉做的菜肴,例如红烧排骨、东坡肘子、腊肉、蒸五花肉、糖醋里脊、凉拌猪耳等等,都是人们爱吃的。

猪肉的营养还是比较丰富的,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分,而且肉质细腻、纤维较为细软,结缔组织也比较少,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

可以说猪肉全身都是宝,无论是猪肺、猪蹄、猪血、猪尾巴、猪肝、猪大肠、猪脑都能做出一道菜。有人就提出质疑,猪身上的这些部位能吃吗?会不会对人体有害?

先说猪肝,喜欢吃的人很多,猪肝是解毒器官,有害物质进入体念,都是通过猪肝处理后,再排出来的。不过也有人担心猪肝含有重金属,会伤害身体。其实猪肝是可以放心吃的,重金属含量不会超标,还能够为人体补充血红蛋白,是很好的食物。

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