为什么牛肉一炒就变老,其实你差了这一步,难怪牛肉不嫩滑

(1/5)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康频道  >  正文

为什么牛肉一炒就变老,其实你差了这一步,难怪牛肉不嫩滑

牛肉营养价值高,口感非常爽滑,深受人们的喜爱,很多人都喜欢吃牛肉,所以在我们的餐桌上经常能见到牛肉的影子,牛肉的做法非常多,炒、蒸、煮、炖汤都可,各有各的味道,都很美味,一般人们喜欢吃炒牛肉的多一些,因为炒牛肉味道更好,更爽滑,可是炒牛肉很多人都会遇到一个问题,牛肉一炒就老,很是无奈,不知道是什么原因?

小编今天就来跟大家说一说这个炒牛肉,为什么牛肉一炒就变老,其实你只是差了这一步,难怪牛肉不嫩滑!这中间其实跟大家处理牛肉是有直接关系的,很多人做牛肉时,不管是蒸、炒、炖、还是煮,都会经过焯水这一步,其实焯水之后的牛肉并不适合做炒牛肉,这样只会让牛肉变得更老,很多人就是差了这一步,难怪牛肉不嫩滑。

很多人可能会说,不焯水怎么去腥味,怎么去血水呢,其实很简单,不焯水有更好的办法来去血水、去腥味,所以别只会傻傻焯水,那么不焯水应该怎么做呢,下面小编把具体做法分享给大家,喜欢吃牛肉的朋友看过来哦。

0条评论

点击进入 更多跟帖
热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有