社区助餐的形式不断变化 城市烟火气尽在社区“大食堂”

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社区助餐的形式不断变化 城市烟火气尽在社区“大食堂”

从当年的初代爱心助餐车,逐渐演变至后来的社区食堂、助餐点,再到如今的新一代移动助餐车……社区助餐的形式随着时代需求而不断变化,城市在演进,但终有一丝烟火气值得保留。

“煎饼味道老好额!”“供餐全程都看得到,食品安全有保障!”这些天,一辆外形酷似冰淇淋车的红色移动助餐车定时定点停在东方城市花园二期社区门口,成为居民们津津乐道的话题。早起的清晨,阿姨爷叔们不用再守着家里的冷冻食品,高高兴兴下楼买上豆浆油条,圆了吃上一口热乎早饭的念想。

早在10多年前,为解决老年人吃饭问题,上海开始推行“爱心助餐车”项目。一晃多年,这辆助餐车也迎来升级版,在嵌入更多服务功能的同时,还能为社区老人提供送餐上门服务。煎饼、盖浇饭、炒面……助餐车上花样繁多的选择,让大家直呼吃得过瘾。

“固定+流动”助餐,解决老人一日三餐

方圆两公里内找不到早点摊,这曾是困扰东方城市花园二期社区居民多年的老大难问题。曾经,为了早餐能吃上一根油条,阿姨爷叔要蹬上自行车,骑行10多分钟,到最近的小菜场买早点。

今年,南码头路街道成为市民政局、财政局、市场监督管理局联合探索“移动型餐车”项目试点落地单位。8月21日起,一辆大红色移动助餐车开进小区。自此,每天上午七点半至下午四点半,社区老人在家门口就能买到安全可口的餐食。每天早晨,阿姨爷叔们可以在家门口买到香喷喷的煎饼,中饭和晚餐还有盖浇饭、蛋包饭、两荤一素套餐可选,价格从10元到12元不等。

阿姨们最关心的安全卫生问题,这辆红色助餐车也提供了解决方案。虽然助餐车整体面积并不大,但操作台、冷冻柜、洗手台、消毒区、垃圾处理箱等设备一应俱全,保证出车食品的安全卫生。所有餐品一律从中央厨房统一经由冷链配送至助餐车,如果遇到餐品不足的情况,则可以随时远程呼叫补给车配送,以应对社区庞大的用餐需求。

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