全国专家学者齐聚石林为云南黑木耳产业发展“问诊把脉”

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全国专家学者齐聚石林为云南黑木耳产业发展“问诊把脉”

面对专家提出的上述一系列问题,云南已有企业大胆探索出一条新路径。昆明旭日丰华农业科技有限公司总经理姚远告诉记者,目前该公司在菌种、种植管理、产品、流通、可追溯等多方面建立了一系列标准,严控黑木耳品质。在合作模式方面,推崇政、企、合、民联动模式,“政府和企业一起对合作社和农民进行帮扶,政府承担政策落实、资金配套、资源扶持等帮扶手段,而企业承担产业规划、标准输出、技术指导、协议包销等帮扶手段。这种模式中,乡村能人带动产业发展的‘头羊效应’和合作社标杆作用结合起来,就能发挥出1+1大于2的影响力,贫困群众也能产生通过产业实现脱贫致富的志向和内生动力。”

姚远认为,在品牌建设方面,利用好云南蓝天白云、青山绿水的生态环境和驰名海内外的野生菌资源,政府、协会、产业从业者共维护“高原云耳”这一区域品牌,制定一套完善的品牌使用授权标准。在农产品品牌建设中,将整合销售渠道为单一出口,对整个产业的品种专利、种植、采收、推广等流程进行统一设计规划,创立质量标准体系。而在人才培养模式方面,该公司设置有专门的培养体系,有效弥补了人才缺失的短板。

“实践证明,这些模式重点提升了食用菌产业的标准化、模式化、品牌化水平。以标准作为融合点,延长产业链、提升价值链、打通供应链、培育品牌,食用菌的质量和竞争力得到全面提升。”姚远说。

云南网记者 熊强

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