容易致癌的饮食习惯 腌制食物是引发胃癌的元凶

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容易致癌的饮食习惯 腌制食物是引发胃癌的元凶

平时吃得太油太腻就会导致胆固醇摄入过多,过多的胆固醇也会导致癌症的发生,比如乳腺癌,除了和熬夜、压力大等生活习惯有关外,也和胆固醇有一定关系。

过辛辣的食物容易损伤食管上皮,从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响,长期反复的辛辣刺激,增加了致癌物的敏感性,有可能促使食管发生癌变。口腔和食道内壁,正常耐受的温度在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激,就容易发生损伤,更可能烫伤。长期反复刺激,人体食管“黏膜屏障”被破坏,会发生异形性改变、不典型增生,最终导致癌变。

腌制的食物中会含有亚硝胺类化合物,它是一种很强的致癌物,是引发胃癌的元凶。所以建议大家少吃这些腌制类食物。

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