把好饮食关,有效地预防癌症!我们应该怎么吃?

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把好饮食关,有效地预防癌症!我们应该怎么吃?

听到癌症,人们总是闻声色变。因为一旦遇上了癌症,就意味著有可能治不了,因此我们在遇到癌症前就必须预防癌症的发生。饮食重口、农药残留、快餐文化等因素都会增加患上癌症的风险的机率。

1、奶制品

奶制品中都富含钙质、蛋白质和维生素D,在肠道中能与致癌物质相结合,削弱致癌物质对身体的损伤。比如,如果人体误食重金属盐,也能通过饮用大量鲜牛奶解毒。

重金属盐会使人体组织中的蛋白质变性,如果服用大量鲜奶,就能使重金属与鲜奶的蛋白质发生变性作用,从而减轻对人体的损伤。

2、菌类

大多数菌类都有很好的防癌抗癌价值,比如黑木耳,有研究发现,黑木耳含有一种多糖,有一定的抗癌活性。

但这种抗癌作用并不是直接抑制或者破坏癌细胞,而是通过加强机体的免疫力,刺激吞噬细胞的活力来控制癌细胞继续病变。

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