一月,这早餐老少宜多吃,不加水,不揉面,营养好吃好消化

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一月,这早餐老少宜多吃,不加水,不揉面,营养好吃好消化

时光如梭,转眼进入2020,一月是2020年的开篇,新的一年每个人都有梦想与憧憬,奔向美好未来的同时,更要照顾好自己的身体,早餐对于每个人来说一成不变的重要,早餐吃得好,一天才有精气神,一月还正处在冬季里,冬季天冷,是一个容易缺钙的季节,人体中钙不足会影响健康状态,尤其老人和孩子,老人缺钙容易腿脚不灵活,孩子缺钙不容易长个头,也影响智力发育,所以,早餐补钙很重要,西葫芦早餐蛋饼,作为营养补钙早餐,我们宜多吃,营养健康,做法也简单,不加水不揉面,早起十几分钟,就能摊满一大盘,好吃好消化。

别看西葫芦是一道很普通的家常菜,但它却是所有蔬菜中含钙量极高的蔬菜,面且维C也很丰富,更有润肺止咏、消热散结的作用,对于我们来说,实在是不可多得,好吃又利健康,用西葫芦与鸡蛋面粉一起,做成早餐饼,既营养又补钙,一月到来,这早餐要多吃,营养好消化,做法简单补钙好,老少皆宜!

【西葫芦早餐蛋饼】

食材:西葫芦1个,面粉100克,鸡蛋3个;盐3克,五香粉1克,蚝油1汤匙,葱花1把。

做法:

1、西葫芦清洗干净,切去头尾,用擦刀擦成细丝,放入一个大碗中,加3克食盐搅拌均匀。

2、加了盐的西葫芦随着搅拌,水分马上就出来了,西葫芦中所出水分留存,不需要扔掉。很多朋友不明白,为什么要提前把西葫芦中的水分弄出来,因为如果后加盐,西葫芦先被面粉与蛋液包裹,水分释放不出来,待烙制的时候西葫芦再出水,容易塌饼。

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