这碗汤是止咳、润肺、化痰的良药,赶紧收藏

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这碗汤是止咳、润肺、化痰的良药,赶紧收藏

咳嗽是最难治疗的疾病,特别是儿童、老年人。但是这一碗汤却是止咳的最佳良药。宝妈必备的一碗汤。赶紧收藏。

桑葚乌鸡汤的营养功效:乌鸡性平、味甘、有益补肝肾、滋阴养血的功能。桑葚是止咳、润肺、化痰的良药。

桑葚乌鸡汤的制作过程:

首先准备好需要的主料:桑葚10克,乌鸡400克。

其次准备好需要的辅料:猪瘦肉150克,党参20克,红枣5克,枸杞子3克,老姜3克,葱3克,盐、鸡精各适量。

详细制作方法步骤:

第一步:把猪瘦肉、乌鸡斩块。老姜、葱洗净,姜切片、葱切粒。桑葚、党参、红枣、枸杞子洗净。

第二步:在锅内放入适量的清水煮沸,放入猪瘦肉、乌鸡块撇去表面的血渍。倒出后用温水洗干净。

第三步:把乌鸡、猪瘦肉、桑葚、党参、红枣、枸杞子、老姜、葱放入炖盅内,加入适量的清水,炖2个小时,最后加入盐、鸡精就可以食用了。

饮食宜忌:桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响人体对钙、铁、锌等物质的吸收。所以少年儿童不宜多吃桑葚。脾虚便溏者不宜多吃桑葚,桑葚含糖量高,糖尿病患者要忌食。

大厨妙招:

乌鸡最好不要用高压锅,而用砂锅熬炖,并且宜用小火慢炖为佳。

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