吃完扁豆一小时内,不能碰此物,重则影响健康,早知早受益

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吃完扁豆一小时内,不能碰此物,重则影响健康,早知早受益

扁豆是蔬菜类的一种,也是我们常吃的家常菜。通常我们会用来和肉一起炒着吃,要么就是炒着吃。可谁知道扁豆的功效有哪些呢?它的营养价值又有哪些呢?接下来就让小编为大家介绍一下扁豆吧。

扁豆是每个家庭中经常购买的,生活中常见的一种食物,但是,想要吃得健康,还要来了解一下扁豆,掌握一些知识。

功效:

扁豆功能健脾化和中,有利于暑湿邪气的祛除。可以用于夏伤暑湿,脾胃不和所致的呕吐、泄泻,常与香薷、厚朴等祛暑化湿的药同用,以增强疗效,如香薷散。扁豆又可解毒,如解酒毒,多与葛花、白豆蔻同用。

但是扁豆食用也是有讲究的,不宜搭配几种食物,甚至还有些人群不宜食用扁豆,你都了解吗?

扁豆和蘑菇:两者结合食用会造成人体意外中毒,所以不宜结合在一起食用;扁豆和蛤蜊:蛤蜊性寒,而扁豆是温性食物,若两者结合食用则会导致腹泻,因此不宜共同食用。

禁忌人群:一般人群均可食用扁豆;但是患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食扁豆。

扁豆的营养价值

扁豆营养成分丰富,含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,还含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物质。

结语:通过以上介绍,大家是否对扁豆有了更多的了解了呢?扁豆具有健脾、降血糖、预防便秘、抗癌防癌等功效,所以经常吃扁豆对身体是有好处的。同时上文小编还介绍了怎么炒扁豆好吃,大家可以试一下哦。

你学会了吗?下次不要再犯错啦!

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