它是世界上最长的大米,人称“土豪米”,产自中国但少有人吃!

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它是世界上最长的大米,人称“土豪米”,产自中国但少有人吃!

在人类的主食菜单中,大米差不多被全球半数以上的人食用。尤其是我们中国这个农业大国,对于大米有着更深厚的感情,不过米的种类众多,几乎没人能够完全分清各种大米,就算是那些经常售米的商贩,也没有办法认全。可能有的人觉得不服气,那么下面要给大家介绍一种大米,它是世界上最长的大米,被别人称为“土豪米”,而且这种米产地在中国,但是很少人知道它。

它的名字也比较独特,叫做菰米,其生长的环境和普通的大米差不多,都是在湿度较大的土地中生长,普通大米的植株称为水稻,而菰米的植株名为菰,而且这种大米在中国的历史悠久,已经有三千多年之久,但是它的产量非常低,所以价格比较昂贵,是世界上最贵的大米种类之一,所以很少有人能够吃的到。

这种大米之所以贵,数量稀少只是其中一个原因,它的营养价值也非常高,大米中含有极为丰富的活性物质,尤其是其中的抗氧化物质,能够抵抗衰老,而且还能软化血管,对人体健康的好处极大,而且菰米带着一股天然的草香,咀嚼起来口感很棒。既可以保证足够的营养,而且其滋味也很棒,所以贵也是情理之中,可以说它是土豪的专属大米。

菰米不光可以作为主食,而且还能够当作调味的材料,例如我们在炖猪骨汤的时候,在里面加入少量的菰米,猪骨汤的香味会大大提升。不过菰米煮的时候和普通大米有所不同,清洗之后不可以直接下锅煮,需要先浸泡五个多小时。然后隔水放在蒸屉上蒸煮,完全用水蒸气的热量将其蒸熟。

成熟出锅之后的菰米,如果从外观上来看,和普通的大米没有多大的区别,但是色泽却出色太多,米粒显得精美白嫩,给人一种晶莹剔透的感觉,吃进嘴里的感觉则更棒,那种特殊的青草方向气息在口腔中蔓延开来,越嚼越香的甜味,甚至不吃菜都能来上两碗!

虽然菰米的价格确实比较贵,不过真想吃的话,还是可以买来尝尝鲜,不知道有多少人吃过这种大米呢?

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