十五吃的排骨和鸡腿有点多,今天换个口味,来点荤素搭配的美食

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十五吃的排骨和鸡腿有点多,今天换个口味,来点荤素搭配的美食

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昨天你家的餐桌上是不是也10菜一汤呢?肉很多,朋友跟我说,吃了很多肉,今天不想吃肉了,咱今天换点别的。海带炖土豆

这个特殊的时期,多吃点土豆,多囤点土豆,还是不错的,毕竟土豆放的时间还是比较长的。价格也不是很贵。建议多买点。

做法:1.首先呢,我们准备好葱姜蒜,葱切段,姜切片,这些都是必不可少的辅料,而且葱姜在烹制的过程中可以改善口感,非常好,这个时候家里大葱和生姜等也是少不了的。

2.然后给大家提示一下,买来的海带呢,最好将海带用水提前泡一个小时以上,然后切块,(跟土豆炖在一起,一般都是切片,好看又好吃,菱形的最好,哈哈)土豆切厚条或者片都是可以的,看自己喜好,稍微厚一些,吃起来有口感。

3.当然了,里面不能缺少了肉,少了肉不好吃,也不用太多,肉片切好以后呢,用料酒泡一下,一来可以去腥味,二来更加鲜嫩,开始预热,热锅放油,然后把肉倒进去翻炒1分钟以后呢,加入葱,姜,十三香等爆香,这个时候呢,记得加入海带,海带需要炖,再加水和酱油、生抽还有食盐一起炖,用大火炖开转小火慢炖,5分钟后放入土豆,加入土豆后,中火煮10分钟,就可以关火了。盛出来以前呢,撒一把香菜,就可以吃了。

提示:海带炖土豆,很多快餐店和饭店都有这道美食,好吃又实惠,在家做更是实惠。海带炖豆腐

做法:1.首先呢,先将海带用温水泡发,温水泡发,可以节约时间,如果你有时间,可以提前在锅里煮十几分钟,也是可以的,弄好以后呢,洗干净,切成菱形,豆腐切成块,放入锅内加水煮沸,煮沸以后呢,捞出来晾晾并沥干水分。

2.锅里预热,开始爆香,放入姜末、葱花炒出香味儿,再放入豆腐、海带,接着呢,加入适量的水,大火煮开以后转小火慢炖,海带需要的时间稍微长一些,30分钟左右,就可以了。

提示:这样做出来的海带豆腐汤,清淡可口,老少皆宜,关键全家都爱喝,一碗绝对不够喝,赶紧做起来吧。海带胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的维生素,炒着吃或者炖着吃才会吸收的更好,所以呢,胡萝卜炖海带绝对是健康营养的搭配方式。

做法:1.排骨呢,稍微准备一些,小肋排就可以了,将排骨焯水,洗掉浮沫,多洗几遍,直到干净为止,准备一个汤锅或者砂锅,加入足量水,将焯好的排骨放进去,然后呢,将大姜切片、胡萝卜削皮也一并切块、最好还准备一把红枣,红枣经常吃对身体很好,女士吃了还可以补血等,特别健康,将红枣洗干净,这些弄好的食材,一起放入锅中,用大火煮开,一般是1小时以上。

2.炖的时间段内,我们可以将泡好的海带洗干净,切成一段一段的样子,放入锅里,大火烧开转小火再炖1小时左右,这样做出来的胡萝卜海带排骨汤,软烂不腻,一碗不够喝,肉还很香。胡萝卜海带排骨汤就做好了,听着是不是就想赶紧来一碗啊。

提示:这道美食,营养均衡,适合所有人群来吃,假期还可以多给孩子吃点排骨和胡萝卜,孩子正在长身体需要更多的营养,还有一个呢,我们没有大火炒制,保留了食物中的营养,值得推荐。

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