炖鸡汤时,有人直接炖有人焯水,都错了!这才是正确方法,真香

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炖鸡汤时,有人直接炖有人焯水,都错了!这才是正确方法,真香

在最后十分钟的时候加入一些食盐调味,炖煮十分钟后,炖鸡汤就做好了,尝上一口觉得真鲜呀,感兴趣的朋友,可以试试看,这么鸡汤好喝,鸡肉好吃。

炖鸡汤,需注意这些:

第一:炖鸡汤时,有人直接炖有人焯水,都错了!这才是正确方法,真香!将鸡肉剁块后,放在盐水中浸泡,再放在盆中用料酒生抽腌制,然后再下锅炒鸡块,最后加水炖鸡块,这么做才对。

第二:炖鸡汤时,一定要热水炖,凉水就错了!

第三:炖鸡前,一定要炒鸡块,这么做才能激发肉的香味,汤才会更鲜,可以在炖鸡的时候,加入一些香菇、枸杞等食材,让鸡汤的味道变得更鲜美,而且也没有那么油了。

第四:盐不能一开始放,要在最后十分钟快出锅的时候放,放早了肉会柴,汤味会变怪。

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