酸甜开胃的茄汁金针菇虾仁汤,汤汁鲜美,孩子多吃更聪明

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酸甜开胃的茄汁金针菇虾仁汤,汤汁鲜美,孩子多吃更聪明

4、期间放入清理好的虾仁、金针菇,再撒入一小撮盐、一小撮白糖,大火再次煮开,大概五六分钟即可。喜欢汤汁浓稠一些可以调拌少许水淀粉倒入,勾芡。

※ 金针菇在下锅前最好先焯遍水,因为它本身含有一定的嘌呤~

出锅前滴几滴香油即可。一大碗热气腾腾、香喷喷的茄汁金针菇虾仁汤就做好了~红色的汤汁、白色的金针菇,配上几个大大的虾仁,闻起来香气扑鼻,喝一口酸甜可口,十分鲜美!

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