我家发面时只放“这2样”10分钟发满盆，蒸出的馒头比买的还好
对于北方的朋友来讲，主食注定离不开面食，好吃的面食离不开的就是发面，作为制作面食最重要的一步，发面的效果决定面食到底好不好吃。很多人发面时总是各种问题，要么是发面发不起来，要么是发面之后没有劲道，也就是发面过火了，导致面食的口感很差，出现了这些问题怎么办呢？
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发面过程少不了的就是发面的添加物，如今很多人都有自己的发面方法，有的人喜欢加白醋，有的人喜欢加啤酒，其实这些东西只能起少量作用，并不是发面的好方法。
虽然说酵母是必不可少的发面添加剂，但是只加酵母效果也并不是太好，在发面过程中如果在多加一样东西，保证每次蒸出来的馒头又白又香，我家每次蒸馒头只放这两样东西，8分钟就能发一满盆，蒸出的馒头比外面买的还好吃。
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