养胃 浓汤煮鲈鱼做法简单 爽滑鲜嫩 饭后来一碗太过瘾 孩子都喜欢

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养胃 浓汤煮鲈鱼做法简单 爽滑鲜嫩 饭后来一碗太过瘾 孩子都喜欢



浓汤煮鲈鱼

原料 鲈鱼500克,山药150克,枸杞5克。

调料 葱段、姜片各10克,精盐、鸡精各2小匙,胡椒粉1/2小匙,白糖1小匙,植物油适量。

制作步骤Method

1山药去皮,洗净,切成滚刀块;枸杞用清水泡好;鲈鱼宰杀后洗涤整理干净,取净鱼肉,切成片。

2锅中加植物油烧热,先放入葱段、姜片、鱼头、鱼骨炒香,再添入适量清水,放入山药块,用大火煮成奶白色。

3然后加入精盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味,转小火煮至鱼头熟烂,鱼头、鱼骨、山药捞入碗中,再将枸杞、鱼肉片放入锅中烫熟,出锅装入鱼头碗中即成。

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