维生素该怎么补?需要哪种维生素?饮食指南来了

(1/5)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康 频道  >  正文

维生素该怎么补?需要哪种维生素?饮食指南来了



维生素

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物,但不是构成各种组织的主要成分,也不是人体内能量的来源,其主要作用是调节人体的物质代谢。人体对各种维生素的需求量虽然不多,每天仅为若干毫克或微克,但由于多数维生素在体内不能自行合成,或虽有少数能在体内由其他物质转化生成,但仍然不能满足人体需要,故必须从食物中摄取,否则会导致新陈代谢某些环节的障碍,影响正常生理功能,甚至引起各种维生素缺乏症。

维生素的种类

维生素旧称维他命,为英文Vitamin的音译。维生素的编号一般是按照发现的时间先后,在维生素之后加上A、B、C、D等拉丁字母来命名;有的是为了纪念对研究维生素有卓越贡献的科学家而命名,如维生素G是以科学家哥德伯格(Goodburger)的名字中的第一个字母G来命名的;有的是取其本身主要药理的第一个字母,如维生素U是医治溃疡病的,而溃疡的英文为 “Ulcer”;还有过去发现时以为是一种,后来陆续发现若干种药理作用相似而结构稍有差异的类似物,则在后面右下方注以阿拉伯数字,如维生素B 1、维生素B 2等。

目前已经发现的维生素有40余种,按其溶解性质可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素只是溶于脂肪而不溶于水,必须经过脂肪溶解,方可被人体吸收,常见的有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等;而水溶性维生素只溶于水而不溶于脂肪,人体内储存很少,摄入量达到饱和后,随尿排出,常见的有维生素B 1、维生素B 2、维生素B 6、维生素B 12、维生素PP和维生素C等。

●维生素A

维生素A的化学名为视黄醇,是维持一切上皮组织健全所必须的物质,具有促进上皮细胞合成黏蛋白、维持皮肤及黏膜上皮细胞的形态等功能,增强上皮组织对细菌、病毒的抵抗力。

0条评论

点击进入 更多跟帖
热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有