自己烙的包糖饼总是发硬糖汁包不住?是这步做错了,赶紧改过来

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自己烙的包糖饼总是发硬糖汁包不住?是这步做错了,赶紧改过来



包糖饼

原料 面粉500克。

调料 白糖150克,植物油75克。

制作步骤Method

1将面粉400克放在容器内,加上少许温水调匀,和成较软的面团;将剩余的面粉放入碗内,加入白糖调匀成白糖馅。

2面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子按扁,包入白糖馅,收口成圆形包子状,揪去剂口多余的面疙瘩,再按扁,擀成圆饼坯。

3平底锅烧热,刷上植物油,放入饼坯,用小火两面烙制,边烙边刷油,至鼓起、熟透,出锅即成。

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