电饼铛烙饼总发硬?大厨:牢记这2个技巧,烙饼又香又软,层次多

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电饼铛烙饼总发硬?大厨:牢记这2个技巧,烙饼又香又软,层次多

中国美食博大精深,南北方地域性的不同,造就了饮食文化的巨大差异!南方人温婉尔雅,喜欢米制品,北方人粗狂豪迈,则更倾向于面食!小简,一枚地道的北方妹子,从记事起吃的就是馒头!

在南方小伙伴的印象里,我们北方人除了馒头就是包子,饺子,面条!其实不然,我们这儿的主食也比较丰富,水煎包,煎饺,锅贴,烙饼,以面粉做成的各式各样的主食,是应有尽有!

作为地道的北方人,小简今天要跟大家分享的是,烙饼的做法!烙饼其实没有什么技术含量,牢记这2个技巧,任何人都能做好。1;和面时按照比例,2;烙制时控制时间。就算是厨房小白,也能将做的烙饼又香又软,还不发硬!

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