芝麻火烧怎么做?农村妹子自制芝麻火烧,香到没朋友

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芝麻火烧怎么做?农村妹子自制芝麻火烧,香到没朋友



茶香芝麻小火烧

原料

面粉500克

芝麻20克

干酵母粉25克

精盐2小匙

花椒粉1小匙

孜然少许

绿茶10克

蜂蜜2大匙

芝麻酱1大匙

做法

1 将芝麻放入干锅中,上火炒熟,出锅装碗;将绿茶放入杯中,加入适量沸水冲开,晾凉待用。

2 将干酵母粉、面粉放在案板上,加入冲开的绿茶水及适量清水揉搓均匀,制成绿茶面团。

3 在绿茶面团上均匀地涂抹上少许植物油,静置饧发5分钟;将蜂蜜放入碗中,加入少许清水调拌均匀成蜂蜜水待用。

4 待面团饧发,擀成面皮,抹上芝麻酱,撒上精盐、花椒粉、孜然,卷成卷,再下成小剂子,团成火烧生坯。

5 在火烧生坯表面抹上蜂蜜水,蘸上熟芝麻,放入电饼铛中煎烙至熟,取出即可。

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