央企海外青年女工的职场进阶之路——老挝、赞比亚4位“励志姐”的故事

(1/5)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   国际 频道  >  正文

央企海外青年女工的职场进阶之路——老挝、赞比亚4位“励志姐”的故事

33岁的老挝人阿端(Dong Latthavongsa),是中国电建水电十四局中老铁路项目部惟一的外籍主厨。高中毕业的她,没来过一次中国,没正式上过一堂汉语课,却烧得一手好吃的中国菜,说一口流利的中国话。这位来自万象省卡西县蓬沙瓦村的厨娘,不但用饺子、土豆炖牛肉等美食熨帖着近30名海外中国员工的胃,也兼职后厨翻译,充当中老员工沟通的桥梁。

中国电建水电十四局中老铁路项目部惟一的老挝籍主厨阿端老挝厨娘的进阶之路

中国电建水电十四局中老铁路项目部中方厨师李粉果(左)与老挝徒弟阿端

2016年,对阿端来说,是人生的转折点。那一年,她与丈夫离婚,独自抚养3岁的儿子。那时候,种菜卖菜是她的主要经济来源,月均收入83万基普(约合人民币667元),日子过得并不宽裕。幸运的是,同年3月,中国水电十四局中老铁路项目部先遣队进驻卡西县。10月4日,阿端成为了项目部食堂的一名帮厨,主要负责洗碗择菜。

从小吃着手抓饭长大的阿端,刚到项目部的时候,一句中国话都不会说,对中国菜的做法更是一无所知。但是,她聪明好学,手脚勤快,很快就成了中方主厨李粉果的重点培养对象。李粉果说:“阿端很聪明,很多工作教过几次就会,也肯吃苦。”在李粉果的悉心教导下,阿端慢慢学会了做中国菜,土豆炖牛肉、酸汤鱼、炸油条、蒸包子、包饺子、做卤菜,样样拿手。

工地上的很多老挝帮厨,因为语言障碍、工作节奏、个人计划等原因,往往干了一段时间就走人。阿端却不想放弃这个学本事的机会,坚持了下来,成了工地上工作时间最长的外籍厨娘。她说:“我心里只想着要好好干活,难得在卡西有这么好待遇的工作。”

除了学做中国菜,阿端也开始自学中文。她托人从首都万象买了一本《汉老入门实用会话》,用老挝音节给中文单词标注发音,密密麻麻的一大本,一下班就捧起来背,不懂的就请教师傅李粉果。渐渐地,阿端学会了很多中文句子。开饭的时候,阿端经常找项目部的中国职工聊天,练习口语。时间一长,阿端练就了一口流利的汉语,成为了项目部5个食堂里惟一能够与中国人交流的老挝帮厨,工资也持续上涨。

0条评论

点击进入 更多跟帖
热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有