喝此汤比吃肉更养人,健脾祛湿,汤鲜肉嫩,老少皆宜

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喝此汤比吃肉更养人,健脾祛湿,汤鲜肉嫩,老少皆宜

原标题:喝此汤比吃肉更养人,健脾祛湿,汤鲜肉嫩,老少皆宜

鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,除了丰富的蛋白质外还有大量的钙、磷、铁等矿物质,相对于牛羊肉来说,鱼肉高蛋白、低脂肪,含有大量不饱和脂肪酸,相比肉类对身体更有益。鲫鱼所含的优质蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中,非常鲜美,白玉菇的蛋白质含量较一般蔬菜要高,还有多种微量元素和人体必需的各种氨基酸,营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量,通便排毒,提高人体的免疫能力。把这两样食材放一起煮成汤,不仅鲜美营养,还能解暑祛湿,是夏天最好的一道养生汤,而且做法简单,一起来看看吧!

【菌菇鲫鱼汤】

材料:鲫鱼1条,白玉菇70克,老姜1小块,盐适量,料酒适量,油适量

做法:1、准备好材料,鲫鱼1条,白玉菇70克,做汤的鲫鱼我喜欢买1斤左右大小的,小了没多少肉。

2、鲫鱼清洗干净后吸干水分,这样煎的时候鱼皮不会粘锅。

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