蛋白质都吃不够,还在控制碳水和脂肪?先了解一下蛋白质吧!

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蛋白质都吃不够,还在控制碳水和脂肪?先了解一下蛋白质吧!

很多人减脂之后着不敢吃,那不敢吃,控制碳水又控制脂肪的。生怕摄入多一点热量了。

然而,蛋白质还没吃够,却一点都不担心!保持肌肉所需要的营养都不够了还在惦记热量,肌肉能不掉吗?

今天我们不说别的,就主要说一下蛋白质:

蛋白质主要分为两类:1、完全蛋白。2.非完全蛋白

通常,动物蛋白(肉类)被称之为完全蛋白,而植物蛋白(蔬菜、植物类)被称为非完全蛋白。

它们的主要区别就是:蛋白质含量高(>20%),氨基酸丰富,则为完全蛋白、优质蛋白;蛋白质含量低,因而氨基酸含量较低。(氨基酸:促进肌肉合成,也是蛋白质的组成部分)

但是植物蛋白中几乎不含胆固醇和饱和脂肪(被称为坏脂肪)。

也就是完全蛋白更容易吸收和利用。

而大豆类为例外,其蛋白质含量和氨基酸甚至比肉类都丰富,也为完全蛋白,但是大豆类含膳食纤维比较多,因此吃多的话不利于消化。

通常建议完全蛋白的摄入量要占蛋白质总摄入量的30%以上。能保证蛋白质的摄入其实就差不多了,素食主义者可以多吃点鸡蛋,和豆制品类。

那么一天要摄入多少蛋白质呢?

普通人群(不健身)每天摄入保证体重(kg)X1克的蛋白质就可以了。

男性增肌者每天摄入为体重X2~2.5克即可,减脂和维持体重就保证体重(kg)X2克即可。

女性增肌和减脂的摄入都为体重X1.5即可(女性睾酮水平低,因而肌肉合成率低,所以蛋白质摄入较低),每天保证蛋白质摄入量不低于体重X1.5克就可以了。

为了更好健身效果(维持和增加肌肉),一定要保证蛋白质摄入充足!

蛋白质摄入过多很怎么样?

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