麻辣酸爽的泰式凤爪,冰镇后更酸爽,有着水果的清香,好吃而不腻

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麻辣酸爽的泰式凤爪,冰镇后更酸爽,有着水果的清香,好吃而不腻

酸辣消腻开胃,皮脆弹口吮指不够,宅家吃撑了,有这道凉拌菜就足够。不怕你吃多,酸酸辣辣的味道,让你吃个不停,爱上它的味道。泰式凤爪与平时的泡椒凤爪最不一样的味感,就是泰式凤爪用到了秘制酸辣酱汁,还有柠檬提香消腻,所携带的酸辣感更浓厚,凤爪Q弹有嚼劲。

鸡爪富含丰富的胶原蛋白,可以说是女生们的美容圣品。当然很多人爱它不仅仅是因为它的美容功效,它还是我们日常追剧必备的零食,像我就特别喜欢泡椒凤爪。而这款网红鸡爪要不是我亲身试吃,我真的不敢相信它能秒杀泡椒凤爪。

水果的清香,超高的颜值,与柠檬搭配后,鲜酸爽辣的滋味,让人尝上一口就爱上,百吃不厌的消腻开胃的凉拌美食,能当零食也能当主菜,制作一大盘,连吃两天都没问题。

准备需要的食材:鸡爪1.5斤。酸辣酱汁(泰式甜辣酱150克/姜蒜末/小米椒圈/蚝油1勺/香油1勺/料酒2勺/鱼露2勺/白醋2勺/糖/盐/),柠檬片,八角

步骤一:处理鸡爪,冰鲜鸡爪解冻缓化后,把脚趾剪除并对半切开,把碎骨冲刷洗掉。

步骤二:把鸡爪冷水下锅,添加适量料酒、生姜片、一捆葱结、八角,大火烧开后,把溢出的浮沫剔除干净,继续焯煮8~10分钟,直到鸡爪焯煮得能让筷子轻易戳穿。

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