原创 精选美食推荐:金针菇培根卷,爆炒墨鱼仔,美极杏鲍菇的做法

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原创 精选美食推荐:金针菇培根卷,爆炒墨鱼仔,美极杏鲍菇的做法

原标题:精选美食推荐:金针菇培根卷,爆炒墨鱼仔,美极杏鲍菇的做法

俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

生活中常听很多人说:“我不会做饭。”其实最容易学的就是做饭,除非您不想学,当然要做得好,必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候,曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话:做饭容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放!呵呵!仔细想想是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好,一要勤快认真,二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问,关乎全家人的健康和幸福,用心做出来的饭菜一定是最好吃的!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

番茄金针菇培根卷

用料

番茄2个;金针菇2把;生抽2勺;老抽半勺;蚝油1勺;白糖1勺;盐适量;蒜1头;培根适量

做法

番茄切碎金针菇平均分10把

碗中加入2勺生抽半勺老抽1勺耗油1勺白糖盐少许搅拌均匀加入蒜末

培根对半切开金针菇卷入用牙签固定

放入锅中两面煎至金黄捞出备用

番茄倒入锅中煮软加入培根卷倒入全部酱汁大火煮至粘稠即可撒上白芝麻点缀可以开吃了

爆炒墨鱼仔

用料

墨鱼仔200g;海鲜酱一勺;料酒一勺;蒜一瓣;姜片3片;青椒一个;盐适量;糖少许

做法

墨鱼仔洗净,放开水锅里烫一下即可捞出

蒜瓣拍碎,姜切丝。青椒切片

炒锅放油烧热加蒜,姜丝炒香,下墨鱼仔,料酒,海鲜酱,青椒片,盐糖大火煸炒2分钟即可

美极杏鲍菇

用料

杏鲍菇2个;胡萝卜半根;青椒4个;黑胡椒,盐,淀粉,大蒜少许

做法

各种调料洗净备用。

杏鲍菇,胡萝卜,大蒜,青椒切片

热锅凉油,下蒜片炒香。

下入杏鲍菇,翻炒至边缘略黄。

下入胡萝卜和青椒,这里不吃辣的可以用甜椒代替,红青甜椒代替胡萝卜和辣椒。

略微翻炒成熟,加入一点生抽提鲜,盐,味精,然后用水淀粉沟薄芡,撒入一点黑胡椒,这里可以根据个人口味,也可以不加。出锅即可

装盘

苜蓿馄饨or饺子

用料

苜蓿一公斤;羊油或清油两小勺;饺子皮or馄饨皮适量

做法

摘苜蓿的嫩叶,一定要摘最嫩的地方~

洗摘好嫩叶的苜蓿,要洗很多遍,不然会吃出泥土的味道。。我洗了17遍。。然后沥干水分

开始剁苜蓿

要剁的非常非常细,像这样

用手用力的挤出苜蓿的绿色草汁。。不然吃的时候会觉得自己是匹马,正在卖力的吃草。。

热锅,放两勺羊油,若没羊油就用清油翻炒一下苜蓿~

开始包苜蓿馄饨或苜蓿饺子~

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