精选几道营养下饭菜,色泽诱人,味道鲜香,吃了还想吃

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精选几道营养下饭菜,色泽诱人,味道鲜香,吃了还想吃

芦笋炒鸡蛋

用料:芦笋 200克、草鸡蛋 2个、色拉油 少许、盐 少许、十三香 少许、蒜 2瓣、葱花 适量料酒 少许

做法步骤

1、准备食材: 我这个是两个人的量,如果家人多可以适当加量。

2、鸡蛋敲碗里,加少许料酒去腥,按自己口味加入盐,加入葱花,芦笋横切小段。

3、锅中加入适量水滴几滴食用油,加少许盐大火烧开,倒入切好的芦笋,焯水,1-2分钟即可,捞出立即过冷水。

4、锅中加入食用油,油温8成时倒入蛋液,中小火煎鸡蛋饼,再切小块。

5、把煎好的鸡蛋放在锅的一边,这时保持小火,加少量油,加入切好的蒜炒香。

6、加入芦笋翻炒,按自己口味调味,出锅装盘。

韭菜鸡蛋馅饼

主料:面粉300克、水160毫升、鸡蛋4个、韭菜300克、香油1毫升、盐少许。

做法

1. 面粉加水,揉成的光滑面团,面软一点比较适合做馅饼。盖湿布醒15分钟。

2. 鸡蛋磕入碗中。

3. 锅里烧热底油,将鸡蛋划散炒熟。

4. 韭菜切碎,鸡蛋和韭菜放入盆里,加适量盐和香油,充分拌匀。

5. 醒好的面分成你想要的大小的剂子。剂子大馅饼大。

6. 取一个剂子擀成边缘略薄的圆形,放上馅料,馅足一点好吃。

7. 像包包子一样收口捏紧,收口尽量小一点儿多余的面可以揪下去,不然馅饼会有一个面疙瘩。

8. 收口朝下,不用擀面杖,手掌轻轻按扁馅饼即可。

9. 平底锅底部刷上一薄层油,把馅饼放进去摆好,表面也刷上一薄层油,小火烙制,烙至两面金黄即可

草莓牛奶燕麦粥

主料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、

辅料:草莓果酱1小匙。

做法:1.将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,

2.以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后即可

小贴士:

加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生素C。

黄瓜炒火腿肠

做法:1.火腿肠切片,黄瓜切片放碗里,加入1茶匙盐,抓匀,腌制一会儿,将腌出来的水倒掉

2.锅中热油,倒入黄瓜片翻炒,倒入火腿肠片继续翻炒,最后调入一点鸡粉即可

椒盐排骨

材料:肋排500克、鸡蛋一个、红椒青椒各一个、洋葱1/4个、葱一段、姜片2片、淀粉适量、椒盐、糖、酱油、料酒

做法:1 、排骨切段,青红辣椒,洋葱切末。用葱姜,盐,糖,酱油,料酒把排骨腌制一小时。

2、 鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥,捞起滤干油。

3 、把辣椒,洋葱末加适量的椒盐略炒,放入排骨翻炒均匀即可

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