我家早餐就馋这个饼,又香又酥,咬一口满嘴香,一锅根本不够吃!

(1/6)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康 频道  >  正文

我家早餐就馋这个饼,又香又酥,咬一口满嘴香,一锅根本不够吃!

葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品。一直觉得淮南牛肉汤店里的烧饼很好吃,所以看了很多菜谱,结合了自己实际操作经验,我家早餐就馋这个饼,又香又酥,咬一口满嘴香,一锅根本不够吃,喜欢的朋友快来试试吧!

用料

普通面粉 300克

水 175克

普通面粉(油酥) 20克

盐(油酥) 5克

五香粉(油酥) 适量

油(油酥) 20克

葱花 适量

油(烙饼) 适量

牛肉汤店里的葱油饼的做法

1.面粉加水拌成絮状,厨师机揉光滑(可以多揉一会)

2.揉好后表面抹点油盖保鲜膜松弛10分钟

3.制作油酥:20g面粉+5g盐+五香粉适量,浇入20g热油

0条评论

点击进入 更多跟帖
热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有