想要快速发面,别再只放酵母,加几滴“它”,不到10分钟发满盆

(1/9)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康 频道  >  正文

想要快速发面,别再只放酵母,加几滴“它”,不到10分钟发满盆

本期导读:想要快速发面,别再只放酵母,加几滴“它”,不到10分钟发满盆!

全麦养生馒头做一次就上手小秘诀分享!发面是做馒头成功与否的主要关键,适当的温度是发面的必要条件,春天,室内温度在15、6度时,不给予增温措施很难发面,成功率自然就降低,与大家分享用电锅的保温功能,解决低温下发面的问题,不受低温的影响享受DIY 的乐趣!

想要做出好吃的馒头,并且发酵迅速,只知道加入酵母肯定不行,告诉大家一个小技巧,发面的时候,加一点“它”,发酵时间很短,不到十分钟发满盆,馒头包子香香的很松软,比只加酵母更好吃,我们自己做的时候,只加酵母粉,是很健康的,不会有别的添加剂,或者是还有些小技巧,那就是在和面的时候,加酵母粉的同时,加点白糖,也是一个好办法,蒸出来的馒头好吃,不过缺点就是时间不是很快。

想要快速发面,还要再加入一种食材,那就是白醋了,如果用一斤面的话,就要加入两三滴白醋就可以了。然后和面的时候,一定要用温水才好,这样利于发酵,而且也不会将酵母烫死,这些都很重要。

注:

10份电锅内锅刚好可容纳2斤面粉发酵,2斤面粉做16个大小份量合宜的馒头

【全麦养生馒头】

0条评论

点击进入 更多跟帖
热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有