震惊!吃早餐对孩子学习影响巨大(附营养食谱介绍)

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震惊!吃早餐对孩子学习影响巨大(附营养食谱介绍)

原标题:震惊!吃早餐对孩子学习影响巨大(附营养食谱介绍)

早餐是一日三餐中最重要的一餐,对于正在长身体的孩子来说,早餐更重要!

不吃早餐对孩子的成绩影响巨大

上海市曾公布了一项中小学生早餐调查:

33%的学生不吃早餐;

贫血的学生中,71%不吃早餐;

潜在营养不良的学生中,50%不吃早餐。

吃早饭是必须的,杭州市妇产科医院营养中心医生汪旭红表示,不吃早饭最典型的害处就是, 营养不均衡导致抵抗力低,特别是长期不吃早餐, 孩子的全身脏器都会遭殃:轻一点造成胃溃疡,导致血管硬化和肥胖,严重的甚至形成胆结石,使孩子免疫力低下。

此外,早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。特别是中小学生处于身体的高速发育期,如果长期不吃早饭,会对其整个身体发育造成严重的影响,

英国卡迪夫大学的研究人员对5000名9-11岁的儿童进行了分析。

结果显示:如果孩子用健康的早餐开始一天的生活,那么他们在考试中有将近两倍的可能会获得高于平均分数的成绩。

所有的食物,都适合给孩子当早餐?

当然不是!

早餐里也有陷阱,如果早餐食用不当,对孩子身体的伤害是很大的。以下几种食物,尽量不要长期食用。

1.隔夜饭

很多家长在早上都会着急忙慌,为了赶时间往往直接加热头天晚上剩下的食物作为早餐。因为, 隔夜食物有两大安全问题,一是易变质;二是亚硝酸盐增多,能引起食物中毒,并有致病风险。

2.油炸食物

油炸食品可以说是无营养成分的食品,其热量及脂肪相当高,对孩子的体型、心血管等影响较大。

另外,一些速冻水饺、包子、鸡柳、牛排等也不适合经常给孩子当早餐。速冻食品中往往会加入防腐剂,保存时间过长还会出现各种致病菌超标的问题。

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