三步学会新手一遍过,唇齿留香、鲜嫩多汁独特美食

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三步学会新手一遍过,唇齿留香、鲜嫩多汁独特美食

泰式烤鸡是泰国料理的招牌菜,唇齿留香、鲜嫩多汁,厨艺小白也能轻松hold住的独特美食,1秒征服朋友圈!

三步学会烤鸡的用料

童子鸡1只(净约800g),小胡萝卜6根,洋葱1个,小土豆2个,西芹3根,香菇150g,圣女果100g,白胡椒3g,卡真粉30g,橄榄油30ml,盐适量

三步学会烤鸡的做法

步骤1

将童子鸡洗净用厨房用纸吸干,洋葱、西芹、土豆切块,将卡真粉、盐、白胡椒,均匀涂抹在童子鸡的表面和内腔, 淋上橄榄油;

步骤2

将蔬菜塞进童子鸡内腔,放在垫好锡纸的烤盘上,烤鸡胸脯朝上;预热时,西门子烤箱调至4D热风模式,设置180℃,预热完成后,将探针一头一直插入到童子鸡翅膀间前胛部位的胸肉内,(注意不是插入鸡肚子空的部分);

步骤3

烤盘放置烤箱内后,将探针另一头插入烤箱左侧插槽内, 设置探针温度90℃,启动即可。烤制程序完成后,一盘香喷喷让人食指大动的探针烤鸡就出炉啦~~

三步学会烤鸡的烹饪技巧

西门子烤箱精控探针的作用是为了避免外焦内生,专为厨艺小白设计,所以要把探针插在鸡肉最厚的地方哦~

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