最简单但是味道又好的“三文鱼鸡蛋卷饼”制作方法

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最简单但是味道又好的“三文鱼鸡蛋卷饼”制作方法

三文鱼鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼是人们喜爱吃的一种早餐食品,它味道鲜美,营养丰富,而且做法简单,很容易学习,无须花费多长时间,是上班族必备的早餐食品之一。

时尚健康的鸡蛋卷饼,自己做起来分量足更实惠而且还能满足家人的口味,百变的搭配,私人营养定制,早餐不愁没吃的了。。。

原料:腌制香草三文鱼、鸡蛋、生菜、面粉、糯米粉、油盐

三文鱼鸡蛋卷饼的做法

1.准备好原材料;

2.米粉和面粉混合好,打入鸡蛋再加入适量的盐;

3.倒入适量的水搅拌均匀,加入少许油,搅拌成稀稠合适的面糊;

4.烧热锅,底部刷层油;

5.将搅拌好的米面糊倒入锅中;

6.转动锅,让米粉糊均匀铺满锅底,小火煎定型;

7.煎熟的鸡蛋米饼放在案板上,将腌制的香草三文鱼平铺在饼上,再铺上生菜叶;

8.将鸡蛋米饼卷好,斜对切成两段;

9.装盘摆好,再搭配上杯牛奶。

美食小贴士:

1.面粉和糯米粉按1:1比例混合,加入适量的盐和水,搅拌无颗粒至稀稠合适的状态,就是用勺倒下成一条线的状态;再加入少许油,搅拌均匀;

2.摊饼的时候,注意锅中不要放多油,只锅底刷层油,将米面粉糊倒入后马上转动锅,让它均匀地平铺在锅底,小火煎熟即可;

3.卷入腌制的香草三文鱼片,因此无须多加入酱料;如果是新鲜的三文鱼,可以适量加入些酱料,以个人喜好为主。

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