早上爱吃煮鸡蛋的人,长寿不会远离你,但记住“2不”,早知早好

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早上爱吃煮鸡蛋的人,长寿不会远离你,但记住“2不”,早知早好

鸡蛋的营养价值不容置疑,其中最重要的就是蛋白质含量丰富,一个50g左右的鸡蛋优质蛋白大约为7g左右,且为人体所需的八种必需氨基酸。另外,鸡蛋还含有对人体有益的卵磷脂,可以说,鸡蛋是食物中最物美价廉的了。

误区1:认为柴鸡蛋比普通鸡蛋更有营养?

细心的人会发现,市面上销售的柴鸡蛋要比普通鸡蛋贵很多,但是营养价值哪个更高呢?

我们先来说说柴鸡蛋的优势,柴鸡蛋是土鸡下的蛋,土鸡生长的环境比圈养鸡要好一些,主要以虫子、鸡食等为主要食物。所以下出来的鸡蛋蛋黄更大、更黄,但是从营养角度来说,蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等含量相差微乎其微。

误区2:蛋黄颜色越深营养就越丰富?

很多人认为,鸡蛋蛋黄的颜色决定鸡蛋的营养价值,比如土鸡蛋中的蛋黄颜色更黄,所以比颜色浅的蛋黄营养更高,其实不然。蛋黄的颜色跟气候、水源、饲料等都有很大关系,并不是说颜色越深鸡蛋营养就越高。

误区3:生鸡蛋比熟鸡蛋更有营养?

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