早餐吃它,儿子从不睡懒觉,隔三差五喊我做,又香又软,比买的香

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早餐吃它,儿子从不睡懒觉,隔三差五喊我做,又香又软,比买的香

清明小长假宅家不出门,正好有时间在家倒腾各种面粉了,自打春节那一个多月的长假宅家生活之后,就开始爱上了烘焙了,倒腾了不少的面粉,烘焙厨艺也提升了不少。这不,现在复工了,家人想吃面包都不愿意出去买了,自己做的味道一点也不比面包里卖的差呢,而且自己做的没有任何添加,食材用料也是看得见的,家人吃着也更放心。自打复工上班后,就没有时间弄了,正好趁着清明小长假在家给小朋友做它最爱吃的早餐包。

这里要分享的早餐包是:花生酱辫子包。面团编织成辫子的形状,烤出来的造型非常讨喜,而且馅料厘米还配了花生酱,表面撒上少许的蔓越莓,又香又软,实在是太好吃了,我们家小朋友超级馋这一口,当早餐、宵夜、下午茶点心啥的都要吃它,只要早餐吃它,儿子从不睡懒觉,隔三差五喊我做,又香又软,比买的还香,学会就再不用去买了,我们家每回烤一大盘,基本上都是当天就吃完了,连渣渣都不带剩下的,全家人都非常喜欢吃。

花生酱辫子包的做法也很简单,跟一般的面包做法是一样的,面团的部分一定要揉到扩展阶段,这样烤出来的面包才更松软。另外面团的发酵也很关键,选用低温发酵的中种来揉面,发酵做出来的面包更香更软,馅料和造型的部分可以根据个人喜好来来添加,喜欢吃什么口味就加什么,烤制的时间不宜过长温度也不宜过高,要根据自家烤箱温度的脾气来观察做相应的调整,以免表明烤焦了。早餐不用愁,学会这道早餐包,又香又软,孩子特喜欢,学会再不用买了。接下来一起来看看详细做法吧。

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