做虎皮尖椒时，万万不要直接下锅！多加1步，尖椒更翠绿，更入味
生活需要烟火气，也需要一碗辣椒的点缀！作为数一数二的下饭菜，虎皮尖椒，大家不陌生吧，当之无愧的“米饭杀手”，尤其是在食欲不振的情况下，它的出现，往往能让你食欲大开，不吃撑决不罢休……
首先来了解一下，它为什么叫做虎皮尖椒呢？原因是，这道菜制作完成后，辣椒表面有许多条纹，形似虎皮，故得名虎皮尖椒！这道菜可以说是“老少皆宜”，好像没有人不喜欢它吧！其做法比较简单，但却最考验人，稍有不慎就会前功尽弃……
传统做法的虎皮尖椒，是先干煎，然后再烧至，这种做法比较繁琐，如果掌握不好煎制时的温度，就会糊掉，并不适合厨房新手制作。今天小简教您一道更简单的做法，做好的尖椒更翠绿，而且更入味，无论是厨房小白还是烹饪达人，都可以试试此做法，一起看看吧……
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