原创 4月清肠刮油,减掉大肚腩,女生不错过的菜

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原创 4月清肠刮油,减掉大肚腩,女生不错过的菜

清炒水芹。水芹买回来之后洗净干净,挑去老叶和枯叶,切成段。青椒切成丝,不用分开,直接放一起就行了。锅里放油,烧热之后,把青椒和水芹段一起下锅翻炒。不需要加任何的辅料,直接下锅翻炒就可以了。水芹翻炒之后会出水,继续翻炒之后会感觉水芹开始缩水变得有些软烂,这个时候再开大火,快速翻炒几下就可以,加盐出锅了。非常简单的,关键是这种炒法非常好吃。人间最美4月天,想不胖着过夏天,也适当吃些草吧!

青椒炒千张丝。千张切成细丝之后放到开水里泡一下,这样可以去除豆腥味。当然要不要用开水泡一下,其实也是看您买千张时候选的品种,有一种超薄的就不需要再焯水了,直接切丝备用就可以了。青椒洗净切成丝,如果家里的小朋友不能吃辣的,那么切之前把里面的辣茎抽掉就可以了。生姜切丝,大蒜拍碎。锅里加少许油,把生姜和蒜放进去翻炒至出香味。我放了一根大蒜进去,大家都知道这个季节也属于流感的高发期,大蒜具有杀菌的作用,有时候还是需要给孩子吃一些的。炒出香味之后,把千张丝放进去,因为是豆制品,炒的时候如果没有选用不粘锅建议大家倒一些清水进去。翻炒一会放一些五香粉进去,炒匀之后加入青椒翻炒至断生。这个时候用一个小碗里面加一些淀粉,再加水,然后慢慢的淋上去。再次翻炒之后,看到千张丝有些光泽了,最后加盐提味,再倒一勺蚝油进去,炒匀之后装盘即可食用了。

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