这主食蛋白质比牛奶还高,瘦身减脂餐中排名第1,谁都没想到!

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这主食蛋白质比牛奶还高,瘦身减脂餐中排名第1,谁都没想到!

这主食蛋白质比牛奶还高,瘦身减脂餐中排名第1,谁都没想到!一日三餐每顿都重要,其中主食更不能缺少,五谷为养,是健康的基础,是提供能量的主要来源,粗细搭配能够合理摄取营养素,提高主食营养价值,并且避免肥胖以及各种慢性疾病,这几年有一种叫藜麦的主食非常流行,经常出现在减脂瘦身餐中。

藜麦名字里面有个“麦”,但是和小麦、燕麦禾本科植物没有任何关系,原产于南美洲安第斯山脉,生长在2500~4000米海拔地区,在几千年之前,安第斯人的主食之一就是藜麦,最近几年来,在我国西北以及东北等地区有种植。藜麦这种全谷类食物,性价比很不错,值得骄傲的是其中蛋白质含量丰富,所含比例平衡,易于人体吸收,有数据显示,蛋白质含量可达到14%,而我们日常生活中经常吃的大米、小麦、荞麦、黑米等主食蛋白质含量在10%左右,只从比例上来说,藜麦是优质蛋白质,比牛奶吸收利润率还要高,也是减脂瘦身人群喜爱它的原因之一。

从颜色上来说藜麦有三种,红色、白色和黑色,营养差别不大,口感会有差别,白色的口感最好,也很容易买到,红色和黑色稍微差一点点,市面上一般有混搭在一起的三色藜麦,这次,我就用三色藜麦和普通面粉放在一起,做成了馒头,提高主食营养价值,谁都没想到,还会有这吃法,由于改善了营养结构,提高馒头中的膳食纤维和多种维生素,无论女人男人多吃,年过40岁还是一朵花,仅从主食上来说,比吃肉喝牛奶还营养,详细做法分享如下。

---藜麦馒头---【所需食材】普通面粉800克,三色藜麦200克,酵母粉8克,白砂糖一小勺,温水400毫升【制作方法】1、三色藜麦放在器皿中,用清水冲洗,直到清洗干净,然后再放入清水浸泡三小时以上,颗粒较小很容易泡透泡软,直到用手捏的时候能够捏碎为止。

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