晒晒一家三口的晚餐,3道家常菜,营养丰富,下饭又健康

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晒晒一家三口的晚餐,3道家常菜,营养丰富,下饭又健康

民以食为天,一日三餐都要好好吃饭。像钟南山老爷子说的,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,这才是健康正确的饮食法则。以前我家的晚餐是三餐中最为丰富的一顿,也是吃得最为踏实惬意的一顿饭。工作学习一天,就想着晚上用美食犒劳自己一下。但为了健康,还是要有所节制的。吃得少更要吃得精,营养和荤素搭配是一定要考虑到的。比如我家今天这顿晚餐,3道家常菜,营养丰富,下饭又健康,一家三口吃得香!

3道菜有肉有菜,做法却很简单,基本上30分钟就搞定了,下面就和您具体分享一下做法。

第一道菜【凉拌金针菇】

这道菜是凉拌菜也是素菜,里面放的食材可不少,用到了金针菇、西蓝花、菠菜、黄瓜,都是时令蔬菜,价格也实惠,营养看得见。当然还可以根据自己的喜好放些其他菜,比如木耳、香菜、花生米等。

做法:

1.菠菜择去黄叶,去除根部,清洗干净。西蓝花,黄瓜和金针菇也择洗干净。

2.锅中放适量的水,烧开后先放入金针菇焯熟,捞出过凉。

3.焯金针菇的水不用倒,把菠菜放进去焯2分钟左右,焯熟。而且有助于去除菠菜中的草酸。焯好的菠菜也要过凉一下,切成小段备用。

4.西蓝花也焯熟备用,黄瓜切成丝。

5.锅中放油,油热放入花椒煸香。将花椒滤出,只留花椒油。

6.将焯好的菠菜、金针菇都切成段,放入盆中,加入生抽,醋,白糖,花椒油拌匀。

第二道菜 【照烧鸡腿】

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