买韭菜,到底买宽叶还是细叶呢?看完才明白差别,以后别瞎买了!

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买韭菜,到底买宽叶还是细叶呢?看完才明白差别,以后别瞎买了!

如今春季到来,天气转暖以后各种应季蔬菜上市了,相对于大棚种植的蔬菜,这种天然的盈利蔬菜口味更纯正。例如小编本人,就非常喜欢吃春韭菜,虽然韭菜一年四季都不缺,但真正美味的还是春韭菜,春韭菜最大的特点就是香味十足,如果是夏季就差了许多。很多人虽然喜欢吃韭菜,但是不怎么会挑选,有时候买的韭菜口感很不错,有时候买的吃起来普通白菜一样淡寡无味,到底应该怎么挑选呢?

如果经常出门买菜的朋友会发现,去买韭菜时,韭菜的种类各有不同,其中最大的不同就是韭菜分为宽叶和细叶,很多人不明白,这两种在营养上有什么差距呢?我们选择哪种韭菜更好呢?今天就来给大家讲一讲韭菜到底怎么分别怎么选!

相比较于细叶韭菜,宽叶韭菜的颜色浅了不少,一般表现为淡绿色。这种韭菜的纤维少,吃在嘴里“肉感”比较强。而细叶韭菜的颜色偏深,表现为墨绿色,就是因为纤维含量高,所以颜色重,而且吃起来口感多了一些“丝状”感觉。

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