原创 精选美食:菠萝培根卷,红油鸡丝腰果,酱香茶树菇,鸡肉鲜蔬糙米饭

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原创 精选美食:菠萝培根卷,红油鸡丝腰果,酱香茶树菇,鸡肉鲜蔬糙米饭

原标题:精选美食:菠萝培根卷,红油鸡丝腰果,酱香茶树菇,鸡肉鲜蔬糙米饭

家常菜是中国饮食文化中不可或缺的组成部分,其烹饪过程更是丰富家庭生活、改善生活节奏的一种良好方式。美味可口的家常菜不仅可以提供人们日常所需的能量和营养,而且对人们的身体健康起着至关重要的作用。

人类饮食的首要目的是从食物中摄取足够的营养,来维持身体的正常运转和保持健康。几千年前,我们的祖先就已经认识到合理的饮食对于身体健康的重要性,并提出了“安生之本,必资于食,不知食宣者,不足以生存也。”也就是说,日常生活的基础是来自于饮食,而不知道科学、合理的饮食搭配就无法正常地生活。但是究竟该吃什么?怎么吃?如何搭配?仍然是困扰绝大多数现代人的一个问题。

家庭对一日三餐的饮食要求也在不断提升。但是由于生活节奏的加快,工作压力的增大,使我们用于饮食的时间越来越少,致使身体所摄取的营养素越来越不均衡。为了追求快速、简捷,我们不得不去吃快餐,长此以往就会出现营养不均衡所引起的身体不适。于是我们盲目地选择补品,而效果却又不明显有时甚至适得其反。科学地摄取营养是需要从合理的饮食中获得,卫生、营养、健康的菜品源于每个家庭的厨房和细心的烹调,让我们学会用自己精心烹制的家常菜来保证全家人的健康。

菠萝培根卷

食材:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。

做法:

1.培根切半;菠萝切成十块合适大小的块。

2.烧烤汁和红糖拌匀。

3.培根两面刷一层汁。

4.用培根卷起菠萝块,接口处在下摆在烤网上。

5.预热烤箱,上下火200度,培根卷放入中下层烤15分钟即可。

红油鸡丝腰果

材料:鸡脯肉,腰果,盐,辣椒油,醋,蒜,白酒,八角,葱,姜

做法:

1、鸡胸肉清洗干净,放入砂锅中,加入切断的葱姜和一个八角,

2、加入少许白酒去腥。

3、砂锅中加入清水,然后开火。

4、大火烧开后转中小火5分钟,关火,不开盖再焖5分钟。

5、开盖,然后放入1小勺盐调味。

6、鸡肉稍凉后,取出撕成鸡丝。

7、瓣蒜加入少许盐放入蒜捣中。

8、捣碎成蒜泥,鸡丝里一小勺辣椒油。

9、加入蒜泥和陈醋。

10、最后撒上酥脆的腰果,吃的时候拌匀即可。

酱香茶树菇

材料:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜(独蒜)半个 豆瓣酱一勺 老抽2/3小勺 糖

做法:

1、茶树菇洗净处理好,沥水控干

2、姜切丝,蒜切片,青红椒切条,五花肉薄片

3、炒锅烧热倒入少许油,烧五成热放入五花肉煸至发黄,

4、煸好的五花肉拔一边,放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3,5分钟,放入大半勺豆瓣酱,翻炒均匀

5、中火焖几分钟,中途也翻一次。茶树菇炒下会出水,不用另外加水。然后转大火,加入青红翻炒均匀

6、加入少许老抽上色,少许糖提鲜,翻匀关火

鸡肉鲜蔬糙米饭

食材:糙米半份 、胡萝卜半条、花椰菜半份、 香菇三个、食用盐 、蚝油 、鸡精、 柠檬汁

做法:

1、首先,将买来的鸡肉洗干净,清洗血水。再放入半勺蚝油、食用盐、鸡精 、柠檬汁静置15分钟。鸡肉的量根绝自己的需求来定。

2、将红萝卜切丝,还可以根据自己的口味选择黄瓜或西红柿,切片。

3、将香菇浸泡在水里,浸泡约20分钟左右,将香菇切丝,而香菇水留着可以当糙米饭的水,花椰菜洗干净,将所有食材依次放入电锅蒸个10分钟左右

4、放入电锅约15分钟后食材完成,将鸡肉汤汁搅拌均匀,当调味

5、盛一碗米饭,放上食材,最后将鸡肉酱子淋上所有食材,就大功告成了。

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