原创 美食推荐:洋葱炒鸡蛋,椒盐排骨,回锅豆腐,清蒸鲍菇夹的做法

(1/2)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康 频道  >  正文

原创 美食推荐:洋葱炒鸡蛋,椒盐排骨,回锅豆腐,清蒸鲍菇夹的做法

原标题:美食推荐:洋葱炒鸡蛋,椒盐排骨,回锅豆腐,清蒸鲍菇夹的做法

说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。

洋葱炒鸡蛋

做法:

1.洋葱切细条,鸡蛋磕进碗里,滴几滴酒,加盐搅打均匀。

2.热油锅,倒进洋葱煸炒至出香味,把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液。

3.翻炒至蛋液全部凝固,加入适量生抽,翻炒均匀即可,撒点葱花会更香

椒盐排骨

材料:肋排500克、鸡蛋一个、红椒青椒各一个、洋葱1/4个、葱一段、姜片2片、淀粉适量、椒盐、糖、酱油、料酒

做法:

1 、排骨切段,青红辣椒,洋葱切末。用葱姜,盐,糖,酱油,料酒把排骨腌制一小时。

2、 鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥,捞起滤干油。

3 、把辣椒,洋葱末加适量的椒盐略炒,放入排骨翻炒均匀即可。

回锅豆腐

材料:卤水豆腐1块、青蒜苗几根、红辣椒适量、葱姜蒜适量

做法:

1.将豆腐切成片、青蒜苗切段、红辣椒切段、葱姜蒜切末备用。

2.往平底锅中倒入一些油,油热后将豆腐一片一片的放入锅中,小火慢慢煎炸。

3.煎炸至一面金黄时翻面,直至双面金黄时控油盛出备用。

4.锅中倒入少许底油,油热后放入1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油,然后葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

5.将豆腐放入锅煸炒匀均,然后往锅中倒入半小碗水都1分钟左右,使豆腐再加入味。

清蒸鲍菇夹

材料:杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱姜、耗油、水淀粉、五香粉

做法:1.肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、耗油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀。杏鲍菇洗净,切成两片相连的夹,把拌好的肉馅填到鲍菇夹里,摆好在盘里

2.放蒸锅里,开过蒸15分钟左右,取出,把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开,放适量的耗油、盐和鸡精,搅匀

3.用水淀粉勾芡,把做好的汁浇在蒸好的菜品上即可

0条评论

点击进入 更多跟帖
热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有